巴黎遇見巴斯克 Chez Gladines

在巴黎市區力行日走兩萬步的傍晚，只能藉著食物來慰藉辛苦的雙足⋯⋯
Chez Gladines在巴黎有好幾家分店，由於下午在花神放空後繞到藝術橋走走，我跟朋友是到聖日爾曼大道上的分店。

嗯 其實這張是為了留住淺藍襯衫帥氣男而拍的..

店內有英文菜單，價位中等。

先前找尋餐廳時先看了相關評價，鴨胸duck breast跟巴斯克烏賊basque squid的評價都不錯。
於是朋友跟我就遵循著前人的口水痕跡點這兩道。
這天因為傍晚七點左右到，晚餐用餐桌數尚未客滿，雖然等了一會時間，但不會久到讓人覺得後方才正在拔鴨毛撈烏賊。
朋友的鴨胸先上桌了，一上桌立馬被那色澤跟香味吸引，已盤算好之後回巴黎的行程，我一定要再去吃一次啊啊啊！

五分熟的鴨胸，一開始切開，外層酥脆焦香，內層帶著粉紅的柔嫩，我試吃一口，一樣在心中大喊，我一定要回去吃！！！自己一人吃一盤！！！
但到最後1/3時，或許因為餘溫，剩下的鴨胸就像全熟那般的色澤，口感也柴了。
所以下次我要釘孤枝， 看是他熟的快還是我吞的快！
之後我的烏賊也來囉！

一開始我原本以為是一隻隻全身的小章魚，還有點煩惱要一口一隻的吞下一盤嗎？上桌時，盤內的烏賊是都已經切小片的了。
另外有附麵包可沾著吃。嚐了一口，我只想呼喚服務人員幫我煮一碗白飯啊！超級下飯的醬汁啊！雖然單嚐醬汁有些鹹，沾這麵包，默默就會解決掉一盤啊！

用餐期間，客人來來去去的，戶外翻桌率頗高，室內則還有位置。我們坐戶外桌，吃飽才去結帳，後面就立刻又有人客坐下去。如果懶得等候，記得避開歐洲人晚餐時間或是就問問室內的位置吧！

店家資訊：
Chez Gladines Saint-Germain
44 Boulevard Saint-Germain Google map